서울의 달

#가지냉국 만드는 법 #7월 8월 9월 여름철 별미 제철음식 미나리 가지 요리 효능 #가지무침냉국 절임가지냉국 레시피 오늘은 오이미역냉국, 콩나물냉국에 비해 생소할 수도 있지만 싸고 영양 많은 제철 가지로 냉국을 만들어보도록 할게요~! #가지무침냉국 (가지 냉국) 재료: 가지, 미나리, 대파or쪽파, 깨, 설탕, 소금, 국간장, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 식초 1) 가지 손질 가지 2개를 깨끗이 씻어 꼭지를 따서 준비합니다. 이렇게 3등분 했어요. 이렇게 너무 얇지도 두껍지도 않게 직사각형 모양으로 썰어줍니다. 2) 가지 찌기 찜기에 물을 올리고, 딱 7분만 가지를 쪄요. 물 끓고 - 가지 올리고 - 뚜껑 닫고 딱 7분. 7분 후에는 바로 빼서 식혀둡니다. 3) 미나리 손질 절임가지냉국에 미나리 한..

#명동돈가스 #수요미식회 돈까스 맛집 Since1983 #명돈돈까스 영업시간 휴무 전화 주차 #명동 혼밥 혼술 오늘은 수요미식회에 소개되기도 했던 명동의 유명한 일식돈가스 맛집인 명동돈가스 리뷰를 준비해봤습니다 ^^ : 수요미식회 108회 돈가스 맛집 편 먹을 게 제일 많지만 먹을 게 또 제일 없는 게 명동인데요. 명동돈가스는 혼자 쇼핑할 때 들리기 좋은 집입니다. 무려 1983년 개업해서 현재까지도 영업하고 있는 집으로 36년 전통의 일본 돈가스집이예요. 맛이 크게 변동이 없는 초 단순 돈까스 튀김. 히레가스 14,000원 로스가스 13,000원 생선가스 12,000원 새우후라이 18,000원 코돈부루 17,000원 명동돈가스의 메뉴는 이렇게 다섯 가지 정도로 가격이 좀 비싼 편이기도 합니다. 보통 명..

#김치감자탕 황금레시피 압력솥에 끓이는 법 #우거지 없이도 맛있어요! ;) #묵은지 김치 깻잎 돼지등뼈 요리 손질법 오늘은 집집마다 레시피가 다른 김치 감자탕 끓이는 법, 우리 집만의 황금레시피를 풀어볼까 합니다. 쉬우니까 잘 따라오세요~! #홈메이드 김치 감자탕 재료: 감자탕용 등뼈, 김장김치(신김치 가능), 깻잎, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들깨, 생강가루, 소금 1) 돼지등뼈 손질하기 롯데햄에서 나온 냉동 돼지등뼈입니다. 롯데마트 구입. 한 봉지에 4~5천 원 정도로 점점 비싸지네요. 1kg x 2봉지 끓일 겁니다. 냉동 돼지등뼈 2kg을 찬물에 한 시간 정도 담가 물갈이를 2~3번 해주어 핏기를 제거하고 뼈에 붙은 불순물을 흐르는 물에 씻어냅니다. 어찹, 또 씻어내야 하니까 너무 꼼꼼하게 하지..

#얼큰 새우 수제비 만들기 #달큼 시원한 국물 얼큰수제비 레시피 새우손질법 새우탕 #마트수제비 숙주 느타리버섯 흰다리새우 요리 오늘은 새우와 숙주가 들어간 완전 색다른 수제비 레시피를 공개합니다. 얻어걸렸는데 맛있어서 계속해 먹는 듕~ #얼큰 새우 수제비 (with 숙주) 재료: 새우, 수제비, 양파, 대파, 버섯, 마늘, 고추, 고춧가루, 국간장, 참치액, 소금, 참기름, 식용유 1) 새우 손질법 마트에서 파는 흰다리 새우입니다. 한 개당 가격이 600원 정도였나? 했을 거예요. 3인분 기준, 15마리 넣었습니다. 새우 손질하는 방법은 표시된 화살표에 있는 수염과 다리를 가위로 잘라내면 끝입니다. 특히 윗부분에 뾰족하고 딱딱한 곳을 잘라내야 입천장 안다치고 새우를 즐길 수 있죠~ 등을 살짝 따서 실같은..

#닛신 UFO 컵라면 명란마요 야끼소바 후기 먹는 방법 #일본 편의점 컵라면 #일본여행 선물 추천 #일본 쇼핑 리스트 닛신 컵라면을 몹시 좋아해 돈베이 키츠네, 튀김우동, 컵누들 오리지널, 봉지라멘 등을 포스팅했는데요. 이번에는 일본판 왕뚜껑이라 불리는 닛신 UFO 컵라면을 들고 왔어요~! 비교적 신제품이 가까운 닛신 UFO 명란마요 야끼소바 튀김 라면과 3가지 소스가 동봉된 컵라면으로 돼지고기의 진한 맛과 명란 + 마요네즈의 조합이 돋보이는 제품입니다. 닛신 UFO 컵라면 명란마요 야끼소바 122g 칼로리는 540kcal 종이 케이스가 아닌 컵라면 용기에 담겨있어서 부피가 큰 편이기 때문에 수화물에 많이 실어 오진 못하지만 (늘 이게 아쉬운) 부서지는 등 내용 변형이 적은 편입니다. 닛신 UFO 컵라면..

#감동란 칼로리 다이어트 후기 #감동란 파는 곳 가격 편의점 백화점 코스트코 #감동란 유통기한 살충제 논란 보관 #계란 다이어트 오늘은 맛이 감동적이라 감동란이라는 이름이 붙은 듯한 맛있는 계란 후기와 계란 다이어트에 대해서 포스팅해볼까 합니다. 이름하여 감동란 현대백화점에서 구입했습니다. 끼니 중간 간식용으로 혹은 좀 더 맛있는 다이어트를 위해 구입하시는 분들이 많은 제품입니다. 감동란 칼로리 감동란 칼로리는 20개 한 판당 1,250kcal로 1개 당 칼로리는 62.5kcal 2개 당 칼로리는 125kcal 소금을 첨가하지 않고 삶은 계란과 큰 차이가 없는 칼로리입니다. 감동란 파는 곳 1) 편의점 GS25 / 세븐일레븐 / 미니스톱 / 스토리웨이 편의점에서는 2개, 4개의 소포장 감동란을 팔고, 편..

#애호박 요리 #애호박 마른새우 볶음 만들기 만만한 밑반찬 매콤하게 #마른새우 건새우 두절새우 요리 보통 원팬 요리만 해 먹다가 집밥이 그리워서 만들어 봤어요~ # 애호박 마른새우 볶음 재료: 마른 새우, 애호박, 마늘, 고추, 오일, 양조간장, 올리고당 1) 마른 새우는 오일 없이 중약불에 2~3분간 볶아 비린내와 수분을 날립니다. 접시에 따로 담아두세요~ * 새우가 크거나 수염이 많으면 면포에 담아 비벼서 수염 제거하세요~ 2) 채소 준비 애호박 하나는 반달썰기, 마늘 3알 슬라이스 합니다. 고추 하나 분량. 매운 걸 좋아하면 청양고추를 써도 되지만 일반적으로는 풋고추를 썼습니다. 3) 웍에 오일을 한 바퀴 두르고 중약불에서 마늘과 고추를 볶아줍니다. 코매움 주의 ㅎㅎ 마늘이 누릿누릿해지면 add 애..

#미가인 곱창전골 후기 양이 너무 작아요ㅠㅠ #롯데마트 홈플러스 마트 소곱창전골 리뷰 오늘은 홈플러스, 롯데마트, 이마트 등 대형마트에서 파는 소곱창전골 센트럴키친(반조리식품) 리뷰를 해볼까 합니다. 미가인 곱창전골 730g 전부터 계속 사보고 싶었는데 육개장(?)에 밀려 이제서야. 미가인 곱창전골은 소곱창전골로 알탕 팩처럼 채소와 육수, 곱창, 라면사리 등 모두가 들어가 있나 봅니다. 소곱창은 호주산이네요. 조리법 찌개용 냄비에 물 300ml와 육수를 넣은 뒤 곱창전골 재료를 넣고 5~6분 끓이고 라면사리를 넣고는 3~4분 추가로 끓이는 방식. 전자레인지에는 조리 불가라고 나오네요. 포장지에는 곱창이 완전 실하게 들어있을 것만 같은 느낌적 느낌이었는데 육수와 라면까지 포함되어 있다니 급시무룩. 2인분이..

#차돌박이 요리 #차돌박이 떡볶이 만들기 간단해요! #치즈떡 어묵 냉동 차돌박이 요리 오늘은 길동 차돌박이 떡볶이가 급!! 땡겨서 냉동 차돌박이로 만들어 본 요리에요♬ #차돌박이 떡볶이 재료: 떡볶이 떡, 어묵, 양배추, 마늘, 대파, 팽이버섯, 차돌박이, 고춧가루, 고추장, 설탕, 소금, 간장, 마늘 1) 재료 준비 떡볶이 떡 대신 치즈떡을 썼어요. 치즈떡은 집에 늘 사놓는데 냉동시켜 놓아요. 유통기한이나 보관이 편리한 점도 있지만 냉동된 떡으로 떡볶이를 했을 때 간이 좀 더 잘 베는 느낌이 들어서지요~ 판 어묵도 사두면 용도에 맞게 잘라서 냉동시켜서 보관해요. 해동은 흐르는 물에 잠시 두면 알아서 스르르 녹는답니다. 재료가 떨어질 정도로만 해동시키면 됩니다. 완벽하게 해동되지 않아도 돼요~ 양배추 두..

#요리하다 한입쏙 치즈떡갈비 두 번 사세요! #롯데마트 PB 상품 #요리하다 떡갈비 추천 지금은 바야흐로 PB상품 전쟁 중. 롯데마트 떡갈비가 맛있어서 신제품을 먹어봤습니다~! 요리하다 한입 쏙 치즈떡갈비 400G 가격은 5,480원 저렴한 편인 거 같아요~ 400g당 1,100kcal 칼로리는 높은 편이지만 한꺼번에 다 먹진 않으니까요~ 한팩에 4인 기준 정도 되는 것 같아요. 프라이팬에 약 4분 정도 뒤집어서 구우면 완성~! 냉동 상태 그대로 조리하는 방식입니다. 롯데마트 요리하다 한입 쏙 치즈떡갈비는 배퓨레와 고다치즈를 넣어 만들었다고 해요. 돼지고기가 77.90%네요. 고다치즈는 5%. 실한 사이즈의 치즈 떡갈비가 16개 정도 들어있습니다. 5천 원대면 부담 없는 수준~ 전에 요리하다에서 나온 떡..

#무한도전 남산 돈까스 집 헤르지아 주차 가격 영업시간 #남산 왕돈까스 맛집 #예장동 명동 왕돈가스 함박스테이크 동네에 친구들이 놀러 와서 집 앞에서 간단히 평양냉면이나 먹으려고 했는데 남산 돈까스가 먹고 싶다고 해서 오랜만에 들렀습니다. 헤르지아 무한도전 돈까스 집으로 알려져 있는 남산 헤르지아 왕돈까스. 동네 사람들은 외식 메뉴로 예장동 왕돈까스 밀집촌을 절대 가지 않지만 지인들은 늘 이곳에 와보고 싶어 하네요. 무한도전에 나왔다고 광고. 방송의 힘이 무서운 게 친구들이 딱 찝어 이곳에 가고 싶다고 하더라고요. 평일 낮 시간에는 손님이 적지만 주말에는 엄청난 주차대란이 있는 남산 왕돈가스 골목. 헤르지아 내부. 오래된 가게 답지 않게 무척 깔끔한 내부입니다. 반대편 테이블은 명동 시내 뷰로 맛보다 뷰..

#기호네곱창 양 정말 많은 돼지곱창집! #신당동 곱창 맛집 #신당중앙시장 서울중앙시장 신당역 맛집 #야채곱창 기호네곱창구이 본점 2호점 배달 영업시간 가격 전화 오늘은 2~3주마다 꼭 한 번씩 사 먹는 신당동 일대에서 유명한 돼지곱창집을 소개할까 합니다. 바로, 신당동 기호네 곱창 2호점. 이곳은 신당동 먹자골목 안쪽에 있어요. 20년 된 집이라고 해요. 서울중앙시장 길 건너 반대편, 2호선 신당역 3~4번 출구 방향으로 좀만 더 들어가면 신당동 먹자골목이 펼쳐지는데요. 줄 서서 사가는 닭강정집, 재구네 닭발 등이 있는 골목이죠~ 기호네곱창 1호점은 서울중앙시장 안에 있지만 차 댈 곳이 없어서 거의 2호점에 와요. 2호점은 아드님이 하는 가게 같아요~ 신당동 인근 1km 정도는 배달이 가능하지만 저희 집..

#김냉국 만드는 법 눅눅한 김 바삭하게 시원하게 #알토란 김냉국 레시피 #마른김 맨김 전장김 요리 #냉국 종류 우연히 보게 된 유튜브 영상. 머리털 나고 한 번도 먹어본 적 없는 김냉국의 정체. 콩나물 냉국, 가지 냉국까지는 먹어봤는데 김으로 냉국을 만드는 건 생소했습니다. #김냉국 만드는 방법 재료: 파래김(맨 김), 얼음, 소금, 설탕, 식초, 깨 1) 김냉국 육수 큰 볼(냉면 사발) 준비, add 얼음 한 접시와 물 한 컵 식초 1/4~1/5 컵으로 산도를 조절하세요!~ 소금 한 수저를 넣습니다. 설탕 두 수저가 전부입니다. 알토란 레시피인데 진짜 간단하죠? 이거 다 퉁치고 시판용 냉면육수를 써도 되고 멸치육수를 시원하게 냉장고에 두었다가 써도 된다고 합니다 ;) 2) 눅눅한 김 바삭하게 굽기 파래..

#리얼포 베트남 쌀국수 포하노이와 비교 후기 #Acecook 리얼포 롯데마트 GS25 편의점 쌀국수 라면 이마트 PD 상품이었던 포 하노이 베트남 쌀국수에 이어 Acecook 리얼포 베트남쌀국수 해볼게요~ 이마트 피코크 포 하노이 쌀국수 리뷰 http://ohbba.tistory.com/98 충격적인 맛과 향을 선사한 3분 조리용 봉지 쌀국수와 어딘가 비슷하게 나와서 롯데마트에서 GET 해봤습니다. 4개입에 3,480원 리얼포 쌀국수 역시 저렴한 가격. 롯데마트 PB상품인 줄 알았는데 GS25 편의점에서도 판매하는 제품이더라고요. 리얼포 베트남 쌀국수 조리법 그릇에 면과 수프를 넣고 끓인 물을 500ml 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 3분간 기다려주면 완성! 유전자 변형 대두 포함 가능성이 있다는 경고성 문구를 ..

#알감자조림 황금레시피 #포슬포슬 초여름 반찬 #매운 알감자조림 맛있게 만드는법 #두반장 요리 고속도로 휴게소에서 파는 포슬포슬 알감자 집에서 반찬으로 먹어봅시다~ ;) #매운 알감자조림 재료: 알감자, 풋고추, 두반장, 진간장, 설탕, 물엿, 맛술, 오일 1) 재료 손질 알감자는 껍질째 씁니다. 흐르는 물에 빡빡 깨끗이 씻는데 흙 털어내기 어려울 땐 주방용 칫솔이 최고 ;) 손질하는 동안 찬물에 담가두면 전분을 제거할 수 있습니다. 마늘 3~4알 슬라이스, 풋고추 하나를 준비해주세요~! 2) 알감자 양념 두반장 한 수저 반, 진간장 3수저, 맛술 3수저, 설탕 반 수저 두반장이 없을 때는 굴소스 한수저 + 고춧가루 한수저로 대체합니다. 3) 알감자 조리 오일 한 바퀴를 두르고 알감자를 굴려가며 3분 정..

#신세계백화점 본점 더 메나쥬리 빵집 맛집 #THE MENAGERIE 가격 영업시간 #남대문시장 회현역 맛집 신세계백화점 본점에 있는 #The Menagerie 파티쉐리, 크림바바와 더불어 자주 들리는 곳 중 하나입니다. 더 메나쥬리는 신세계 푸드 계열 파티셰리 빵집이고 꽤 많은 종류의 빵이 있어요. 처음에 별생각 없이 다니다 레이디엠(Lady M)인데 여기는 다른 메뉴들이 있네?라고 생각했어요;; 요새 디저트 카페가 거진 그렇듯 모던 인테리어, 예쁜 비주얼의 베이커리입니다. 생크림 크루아상. 한 박스에 5,000원. 동네 프랜차이즈보다 저렴한 백화점 빵집ㅋㅋ 신세계에 입점한 웬만한 빵집들은 우리 동네 빵집들과 비슷하거나 더 저렴하다는 특징이 있습니다. 빵집에서 볼 수 있는 거의 모든 종류의 빵이 배치되..

#닛신 컵누들 오리지널 #일본 편의점 컵라면 #일본여행 선물 추천 #일본 쇼핑 리스트 일본 국민 라면 브랜드 닛신의 대표 메뉴 중 하나인 닛신 컵누들 오리지널 맛입니다. 일본 여행을 다녀온 사람들이 캐리어에 잔뜩 싣고 온다는 롱 셀러 컵라면 아마 가장 인기가 있는 일본의 컵라면이 아닐까 싶어요. 닛신 컵누들 오리지널, 77g 353kcal로 미니 사이즈라 칼로리가 많이 높은 편은 아닙니다. 계란과 고기, 파, 새우, 간장, 식염, 향신료, 닭액기스, 돼지액기스, 양념 죽순 등이 첨가되었습니다. 조리시간은 3분 ;) 닛신 컵누들 시리즈가 유명한 건 바로 요 풍성한 건더기 때문입니다. 그냥 딱 봐도 고기와 새우, 계란이 풍성하게 올려져 있죠? 독특한 점은 라면 수프가 별도로 첨가되어 있지 않고 이미 컵 안에..

#이대헌 스시 #퀄리티 있는 사시미 코스 & 런치 가격 #동국대 필동 충무로 맛집 회 횟집 일식집 동네에 누가 찾아온다거나 긴히 이야기를 나누면서 술 한잔할 때 종종 들리는 충무로 필동 소재의 스시집입니다. #이대헌 스시 늘 이 집만 가면 정신이 없어서 지나가는 길에 건물을 찍었어요. 필동 CJ 인재원 건너편 건물. 빌딩은 대단히 화려하지만 작은 내부에 화들짝 놀라게 되는 집입니다. 주변에 동국대생, 직장이 많아서인지 건물 외벽에 프린트한 인쇄물이 붙어있어요. 완전 친절하게 붙어있는 이대헌 스시 가격표 저희는 이대헌 스시에 들르면 사시미 코스만 먹지만 보통 초밥 낱개나 런치세트도 인기가 많은 것 같아요. 런치 초밥 10PS + 튀김 + 우동이 만 원이네요. 오홍~ 3인 코스, 특모듬 사시미. 보통은 스페..

#감자요리 #오븐 없이 웨지감자 만드는 법 3가지 소스와 함께 #비오는날 술안주 추천 메뉴 이마트에서 햇감자 한 꾸러미를 실어 왔는데 시댁에서 또 한 상자 받았어요 ㄷㄷㄷ 늘 나이스 타이밍 ;( 한 달 동안은 강제 감자포스팅 ㅋㅋㅋ #세 가지 버전 웨지감자 레시피 재료: 감자, 소금, 설탕, 우유, 체다 슬라이스치즈, 파마산 치즈, 초코시럽 1) 치즈 소스 만들기 우유 150ml 작은 우유 하나가 조금 안되네요. 중불로 진행해주세요. 거품이 뽀골뽀골 올라오면 약불로 전환합니다. 체다 슬라이스 치즈 3장, 소금 한꼬집, 설탕 반 스푼을 넣고 약 3분 정도 졸입니다. 되직한 치즈 소스 완성!~ 불을 짐시 꺼두시고요~ 2) 감자 다듬기 농사지은 거라 크기가 제각각이라 껍질째 박박 씻었어요. 이렇게 길쭉하니 반..

#필동족발 #장충동보다 맛잇는 족발집! #필동 동국대 충무로 맛집 족발집 별 달리 먹잘 게 없는 이 동네에 희한하게도 족발집들 퀄리티 하나는 보장됩니다. 필동족발 늘 다니는 길에 완벽한 맛집이 있어요~♩ 우리는 거의 포장해서 집에서 먹지만 누가 온다고 하면 꼭 데려가는데가 필동족발 아니면 장수족발. 전반적으로 가게 컨디션은 노포 답지만 테이블이나 위생은 깔끔한 편에 속합니다. 좌식이 없고 전부 식탁~ 족발은 1시, 5시, 7시 이렇게 3차례만 나와요. 늦게 가거나 타이밍 못 맞추면 못 먹지만 그럼 장수족발로 가면 됨!?ㅋㅋ 동국대 학보.. ㅋㅋㅋ 필동 족발의 가격은 앞발 35,000원 뒷발 30,000원이고 대중소 구분도 없이 그냥 한 판입니다. 반찬 때깔 보시라.. 무말랭이 무침, 절인 양파, 백김치,..