#가지냉국 만드는 법 #7월 8월 9월 여름철 별미 제철음식 미나리 가지 요리 효능 #가지무침냉국 절임가지냉국 레시피 오늘은 오이미역냉국, 콩나물냉국에 비해 생소할 수도 있지만 싸고 영양 많은 제철 가지로 냉국을 만들어보도록 할게요~! #가지무침냉국 (가지 냉국) 재료: 가지, 미나리, 대파or쪽파, 깨, 설탕, 소금, 국간장, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 식초 1) 가지 손질 가지 2개를 깨끗이 씻어 꼭지를 따서 준비합니다. 이렇게 3등분 했어요. 이렇게 너무 얇지도 두껍지도 않게 직사각형 모양으로 썰어줍니다. 2) 가지 찌기 찜기에 물을 올리고, 딱 7분만 가지를 쪄요. 물 끓고 - 가지 올리고 - 뚜껑 닫고 딱 7분. 7분 후에는 바로 빼서 식혀둡니다. 3) 미나리 손질 절임가지냉국에 미나리 한..