#명란젓 요리 #명란두부찌개 15분 만에 뚝딱 끓여보아요♪ #명란젓국 박나래 명란찌개 #간단한 저녁메뉴 마트에서 사온 명란젓 맛나게 먹다가~ 두 개를 남기고 새로운 요리에 도전해 보았습니다. #명란두부찌개 레시피 재료: 명란젓, 두부, 대파, 다진 마늘, 고추, 새우젓 or 까나리액젓, 참기름 1) 명란젓을 가위로 가닥가닥 썰었습니다. 전 명란이 터져서 국물에 섞이는 게 좋아서 가닥가닥 썰었지만 생략하셔도 되는 부분입니다. 2) 참기름 한 바퀴를 냄비에 둘러요. 고소하고 담백한 맛을 내기 위해 이 방법을 썼어요. 나무주걱으로 참기름과 명란을 슬쩍슬쩍 섞어줍니다. 3) 가스 불을 약불로 올리고 명란을 살짝 볶듯이 뒤집어 주세요. 4) 오래 볶을 필요 없이 명란젓 알이 반 정도 익으면 물을 잡아줍니다. 저는..
#아보카도 비빔밥 혼밥메뉴로 딱이에요 ;) #쯔유 명란 요리 아보카도 효능 먹는 법 버터 대용으로 아보카도를 넣는 요리법이 대유행인 것 같아요. 유행에 편승하여 만들어 봅니다♪ #아보카도 비빔밥 재료: 아보카도, 계란, 조미김, 밥, 쯔유, 와사비 1) 재료 준비 아보카도는 껍질째 반으로 갈라 씨를 바르고 껍질을 깎아 뭉떵뭉떵 썰어줍니다. 1인분, 반개 분량이에요. 고슬고슬 지은 밥에 아보카도를 안착. 아보카도 비빔밥 진짜 별거 없어요ㅎㅎ 버터 대신 아보카도를 넣어 먹는거라~ 2) 계란 후라이는 약불에서 은근히 익혀 흰자는 빠삭하게, 노른자는 반숙으로 익혀주세요~ 계란도 안착. 흰 자가 안 익으면 비린 냄새가 날 수 있으니 노른자만 빼서 날것으로 넣어도 좋을 것 같아요. 3) 조미김 대여섯 장을 가위로 ..