서울의 달

#두루치기 만들기 #김치 삼겹살 두루치기 깻잎 쌈이 진리! #삼겹살 김치 요리 #돼지고기 두루치기 부위 #삼겹살김치볶음 우리 집은 오늘도 again and again 무한고기. 33데이(삼겹살데이) 기념, 구워 먹는 게 지겨워 만들어 본 두루치기 ;) #김치 삼겹살 두루치기 재료: 삼겹살, 김치, 깻잎, 깨, 후추, 다진 마늘, 청주 1) 삼겹살 먼저 익히기 웍을 데우고 삼겹살을 올립니다. 사방 기름 작렬하는 프라이팬처럼 고루 익지는 않지만 웍은 높아서 기름이 덜 튀는 장점이 있네요. 뒤집었을 때 통후추만 솔솔 뿌리고 센 불에서 중약 불로 낮추어 삼겹살을 구워요. 너무 바싹 익히지 말고 적당히 익혀 익힌 삼겹살을 따로 덜어둡니다. 삼겹살에서 빠진 기름은 그대로 사용할 거예요. 기름이 너무 많으면 덜어내세..

#김치 콩비지찌개 만드는법 초간단 요리 #돼지고기 콩비지찌개 끓이는법 #신김치요리 엄마가 재래시장을 다녀온 날 가끔 해주던 김치 콩비지찌개가 너무 먹고 싶어서 마트에서 콩비지를 샀어요~♪ #김치콩비지찌개 재료: 김치, 간 돼지고기, 참기름, 콩비지, 대파가 전부 1) 김치 반포기를 잘게 썰어 참기름에 볶아요. 별도의 소금간을 하지 않을거라 김치국물 두 국자 첨가~ 너무 쉬어버린 신김치일때는 물에 헹궈서 설탕과 함께 볶으면 신맛이 줄어요. 2) 김치를 5분 ~ 10분 정도 볶아서 김치색이 변하면 간 돼지고기를 넣고 2차로 볶아요. 찌개용 돼지고기를 써도 되지만 부드럽게 먹고 싶어서 간 돼지고기(다짐육)를 넣었어요. CJ에서 나온 콩비지. 처음 사봤지만 저렴하고 깨끗하니 괜찮았어요. 1인분에 300칼로리도 ..

#스팸김치덮밥 #혼밥메뉴 10분요리 자취생 추천! #스팸요리 신김치요리 스팸김치볶음 애매하게 남은 김치, 김치통을 비우기 위해 혼밥 메뉴를 만들어 보았어요~ #스팸김치덮밥 재료: 스팸, 김치, 밥, 설탕, 오일, 전분가루, 마요네즈 or 치즈 스프레이 1) 소비할 김치의 양 1/6 포기. 도마 더럽히기 싫어서 가위로 난도질ㅋ 게으르죠ㅋㅋ 2) 웍에 오일 한 바퀴를 돌리고 김치를 넣어 달달 볶아줍니다. 중불에서 약불로. 너무 익은 신 김치는 물에 한번 씻어 꼭 짜서 설탕을 반 수저 정도 넣어 볶으면 좋아요. 우리 집 비상식량 스팸. 거의 부대찌개용으로 쓰는데요. 오늘은 스팸김치덮밥에 써보겠습니다. 스팸을 잘게 잘라주고 준비해두고. 3) 김치가 색깔이 변해 맛있는 볶음김치 냄새를 내기 시작하면 스팸을 투하합..