#알감자조림 황금레시피 #포슬포슬 초여름 반찬 #매운 알감자조림 맛있게 만드는법 #두반장 요리 고속도로 휴게소에서 파는 포슬포슬 알감자 집에서 반찬으로 먹어봅시다~ ;) #매운 알감자조림 재료: 알감자, 풋고추, 두반장, 진간장, 설탕, 물엿, 맛술, 오일 1) 재료 손질 알감자는 껍질째 씁니다. 흐르는 물에 빡빡 깨끗이 씻는데 흙 털어내기 어려울 땐 주방용 칫솔이 최고 ;) 손질하는 동안 찬물에 담가두면 전분을 제거할 수 있습니다. 마늘 3~4알 슬라이스, 풋고추 하나를 준비해주세요~! 2) 알감자 양념 두반장 한 수저 반, 진간장 3수저, 맛술 3수저, 설탕 반 수저 두반장이 없을 때는 굴소스 한수저 + 고춧가루 한수저로 대체합니다. 3) 알감자 조리 오일 한 바퀴를 두르고 알감자를 굴려가며 3분 정..