서울의 달

#두루치기 만들기 #김치 삼겹살 두루치기 깻잎 쌈이 진리! #삼겹살 김치 요리 #돼지고기 두루치기 부위 #삼겹살김치볶음 우리 집은 오늘도 again and again 무한고기. 33데이(삼겹살데이) 기념, 구워 먹는 게 지겨워 만들어 본 두루치기 ;) #김치 삼겹살 두루치기 재료: 삼겹살, 김치, 깻잎, 깨, 후추, 다진 마늘, 청주 1) 삼겹살 먼저 익히기 웍을 데우고 삼겹살을 올립니다. 사방 기름 작렬하는 프라이팬처럼 고루 익지는 않지만 웍은 높아서 기름이 덜 튀는 장점이 있네요. 뒤집었을 때 통후추만 솔솔 뿌리고 센 불에서 중약 불로 낮추어 삼겹살을 구워요. 너무 바싹 익히지 말고 적당히 익혀 익힌 삼겹살을 따로 덜어둡니다. 삼겹살에서 빠진 기름은 그대로 사용할 거예요. 기름이 너무 많으면 덜어내세..

#김치 콩비지찌개 만드는법 초간단 요리 #돼지고기 콩비지찌개 끓이는법 #신김치요리 엄마가 재래시장을 다녀온 날 가끔 해주던 김치 콩비지찌개가 너무 먹고 싶어서 마트에서 콩비지를 샀어요~♪ #김치콩비지찌개 재료: 김치, 간 돼지고기, 참기름, 콩비지, 대파가 전부 1) 김치 반포기를 잘게 썰어 참기름에 볶아요. 별도의 소금간을 하지 않을거라 김치국물 두 국자 첨가~ 너무 쉬어버린 신김치일때는 물에 헹궈서 설탕과 함께 볶으면 신맛이 줄어요. 2) 김치를 5분 ~ 10분 정도 볶아서 김치색이 변하면 간 돼지고기를 넣고 2차로 볶아요. 찌개용 돼지고기를 써도 되지만 부드럽게 먹고 싶어서 간 돼지고기(다짐육)를 넣었어요. CJ에서 나온 콩비지. 처음 사봤지만 저렴하고 깨끗하니 괜찮았어요. 1인분에 300칼로리도 ..