서울의 달

#애호박 요리 #애호박 마른새우 볶음 만들기 만만한 밑반찬 매콤하게 #마른새우 건새우 두절새우 요리 보통 원팬 요리만 해 먹다가 집밥이 그리워서 만들어 봤어요~ # 애호박 마른새우 볶음 재료: 마른 새우, 애호박, 마늘, 고추, 오일, 양조간장, 올리고당 1) 마른 새우는 오일 없이 중약불에 2~3분간 볶아 비린내와 수분을 날립니다. 접시에 따로 담아두세요~ * 새우가 크거나 수염이 많으면 면포에 담아 비벼서 수염 제거하세요~ 2) 채소 준비 애호박 하나는 반달썰기, 마늘 3알 슬라이스 합니다. 고추 하나 분량. 매운 걸 좋아하면 청양고추를 써도 되지만 일반적으로는 풋고추를 썼습니다. 3) 웍에 오일을 한 바퀴 두르고 중약불에서 마늘과 고추를 볶아줍니다. 코매움 주의 ㅎㅎ 마늘이 누릿누릿해지면 add 애..

#건새우볶음 만드는 법 #짜지 않고 바삭바삭하게 #두절새우 건새우 요리 건어물을 별로 좋아하지 않아서 코너 근처에도 안가다가 뭐에 홀린 듯 장바구니에 get 오랜만에 만들어 봅니다. #건새우 볶음 재료: 건새우, 식용유, 참기름, 설탕, 깨, 양조간장 머리 떼어진 두절 새우를 사 왔어요, 보리새우보다는 크고 검지 손톱만 한? 크기. 너무 큰 건 입천장 날아가더라고요ㅠ 건새우 요새 겁~~니 빗쏴!! 으왔ㅅㅅ!! 하지만 반찬가게에서 사는 것보단 싸니까 꾸역꾸역.. 사 먹습니다. 울며 겨자새우먹기 1) 중불 아래에서 가열한 마른 팬에 건새우(마른 새우) 한 컵을 분량을 넣고 2~3분간 마구 뒤집어 줍니다. 수분을 날리는 과정이에요. 특히 냉동실에 보관했거나 찬장에서 습기 먹었다면 이 과정을 반드시 해주셔야 합..